Anzeige – Ich hebe meinen Schneeschuh an und setze ihn vorsichtig auf die noch jungfräuliche Fläche. Mein Fuß sinkt langsam, aber stetig ein, bis ich hüfttief im Schnee stehe – Schneeschuhlaufen im Tiefschnee ist mein erstes Winterabenteuer bei Urlaub am Bauernhof. Viele der österreichischen Höfe bieten sanfte Wintersportarten zu sehr moderaten Preisen an. Ich habe sie getestet und möchte euch jetzt ein paar besonders schöne Angebote vorstellen. Sanfter Winter in Österreich für sportliche Naturliebhaber und aktive Familien.
Schneeschuhtouren im Lesachtal
Weiß. Alles ist weiß. So weit ich schauen kann, ist die Landschaft mit Schnee überzogen. Die Äste biegen sich unter dem Gewicht. Sonnenlicht tanzt durch die Täler. Und das Graubraun der Berge ist komplett durch Weiß ersetzt. Wer ins Lesachtal kommt, erlebt einen Naturrausch: Eine weiße, menschenleere Welt. Die wenigen Gäste verlieren sich in den weiten Wäldern.
Jetzt im Winter ist das Gefühl, allein in der Natur zu sein, besonders intensiv. Denn der Schnee schluckt alle Geräusche. Und zurück bleibt eine Märchenwelt, die Erwin Soukup seinen Gästen zeigt. Der Landwirt vom Familienbauernhof Mesner gilt als Schneeschuh-Pionier im Lesachtal und bietet verschiedene Pauschalen an: Sanfter Wintersport in unberührter Landschaft.
Alpen-Wellness im Anschluss
Die Schneeschuhwochen im Lesachtal finden zwischen Anfang Januar und Ende März statt: Geboten werden sechs Nächte, Vollverpflegung und fünf Touren in die umliegenden Berge. Nach den sportlichen Ausflügen freuen sich die Gäste auf den Spa des Hofes. Besonders reizvoll ist ein Bad im Hot Tub. Schon morgens konnte ich beobachten, wie der große Bottich mit Holz befeuert wurde und heller, warmer Dampf in die eisige Winterluft aufstieg. Nach der Tour klettere ich dann erwartungsvoll ins warme Wasser, wo sich meine Muskeln augenblicklich entspannen. Dabei gleitet mein Blick über das winterliche Lesachtal – ein erlesenes Vergnügen. Mein Fazit: Das Angebot ist perfekt für Erwachsene, die sportliche Aktivitäten und unverfälschte Landschaften lieben.
Hier findet ihr weitere Details zu den Pauschalen: Erwachsene zahlen für die sechs Nächte, inklusive der Verpflegung und der Wintersport-Aktivitäten rund 725 Euro.
Winterwandern in Bad Kleinkirchheim
Der Bio- und Auszeithof Hinteregger ist ein ganz besonderer Ort: Denn die Skipiste verläuft hier unmittelbar am Stall. Was dazu führt, dass die Skifahrer den Tieren zusehen und umgekehrt. Ich fand diese Nachbarschaft sehr amüsant und die tierischen Bewohner ausgesprochen liebenswert: das Gänsepaar Bonnie & Clyde. Und die Hängebauchschweine Murmel und Balu. Stallbesuche begeistern hier nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene. Die hören interessiert zu, wenn Martin Hinteregger, der älteste Sohn der Familie, über die Philosophie des Betriebes spricht.
Martin Hinteregger ist zwar Vegetarier, hilft aber trotzdem bei den Hausschlachtungen, wenn Not am Mann ist. Der Anti-Alkoholiker setzt übrigens auch Schnaps an. Und vor allem zeigt er mit großer Begeisterung seinen Geburtsort St. Oswald, eine Katastralgemeinde von Bad Kleinkirchheim. Gleich beim Hof der Familie verläuft ein Rundwanderweg, der intensive Naturmomente und spannende Kulturbegegnungen bietet: Winterwandern, das Glücksmomente beschert.
Natur und Geschichte atmen
Der Rundweg erstreckt sich über sieben Kilometer. Führt entlang von vereisten Bächen, durch schneebedeckte Wälder und zu historischen Gebäuden, die unter Denkmalschutz stehen. So ist die „Alte Schmiede“ des Ortes heute ein Handwerksmuseum. Fotografen aus aller Welt kommen hierhin, um Bilder von den alten Werkzeugen und dem großen Schmiedeofen zu machen. Auch der Ortskern von St. Oswald ist ein beliebtes Fotomotiv. Hier stehen pittoreske Holzhäuser, die Jahrhunderte alt sind. Die Glocke der kleinen Kirche bimmelt und gelegentlich läuft ein Huhn über die schmale Straße. Der Besuch in St. Oswald ist wunderbar nostalgisch. Und wer sportlich unterwegs ist, kann weiter in Richtung Millstätter See wandern.
Grüne Eier zum Frühstück
Habt ihr schon einmal grüne Hühnereier gesehen? Ich nicht. Und so habe ich zweimal hingeguckt, als ich sie auf dem Frühstücksbuffet entdeckte. Gallenfarbstoff sorgt für die ungewohnte Färbung und die sogenannten „Grünleger“ vererben diese Eigenschaft dominant. Sprich, wenn ein Elternteil zu den grünlegenden Rassen zählt, werden auch künftige Generationen grüne Eier produzieren – ich liebe solche Geschichten, die ich bei meinen Recherchen für Urlaub am Bauernhof erfahre.
Aber nicht nur die grünen Eier sorgen auf dem Biohof Hinteregger für Furore. Auch die selbsthergestellten Wurstwaren, der eigene Honig und die kleinen Heukissen sind sehr begehrt. Und die Nachfrage übersteigt nicht selten das Angebot. Denn fast jeder Gast möchte so einen kleinen Präsentkorb mit nach Hause nehmen. Der Aufenthalt in St. Oswald ist perfekt für Genussmenschen und Familien.
Hier findet ihr noch allgemeine Wintersport-Informationen zum Skikarussell Millstätter See in der Region.
Langlauf im Mühlviertel
Ruhe. Natur. Authentizität. Das sind die drei Begriffe, die mir sofort zu Liebenau einfallen. Bereits die Anfahrt zum Hof Mittereibenberger gleicht einer Entspannungsübung. Nach einer langen, stressigen Zugfahrt werde ich von der Familie am Bahnhof abgeholt. Und je tiefer wir ins Mühlviertel kommen, desto schöner wird die Szenerie: Weite, offene Flächen, auf denen sich meterhoher Schnee türmt. Wie Wächter stehen Bäume am Rand der Ebenen. Vereinzelt gleiten bunte Gestalten durch die weiße Welt – Langläufer, die auf dem Hochplateau ideale Bedingungen vorfinden.
Der Hof der Familie Mühlbachler steht frei, ein wenig erhöht. Unmittelbar davor liegt eine große Freifläche, durch die sich eine kilometerlange Loipe zieht. Ihr könnt also direkt vom Hof auf die Langlaufstrecke – ein Umstand, den viele Skifahrer schätzen.
Eisstock schießen
Langlauf ist die bevorzugte Wintersportart in der Region. Es gibt aber auch einen kleinen Hausberg. Direkt vor Ort wird eine weitere Wintersportart angeboten, die neu für mich war: Eisstockschießen. Es ist ein bisschen wie Kegeln – nur in wesentlich schönerer Umgebung.
Die Rückfahrt zum Hof gleicht dann wieder einer Diashow. Überall bieten sich stimmungsvolle Motive. Maler wie Caspar David Friedrich hätten das Mühlviertel sicher zu schätzen gewusst. Und bei solchen Bildern stimmt auch die Instagramability – findet ihr nicht auch?
Unverfälschte Atmosphäre und Küche
Auf dem Hof Mittereibenberger herrscht eine urige Atmosphäre. Viele der Gäste kommen bereits seit Jahren und schätzen den engen Kontakt zur Familie. Kinder dürfen fast immer in den Stall, um beim Melken zu helfen oder auf Pronko, einem Shetlandpony, zu reiten.
Hofhund Stupsi ist besonders kinderlieb und kann für Spaziergänge ausgeliehen werden. Die Unkompliziertheit setzt sich in der Küche fort: Die Gerichte sind regional und saisonal. Bodenständig und sehr lecker. Käse wird selbst hergestellt und die Tiefkühler sind voll mit Gänsen, die auf dem Hof ein artgerechtes Leben geführt haben. Familien, Ski-Langläufer und Naturliebhaber, die den sanften Winter in den Bergen mögen, werden sich auf dem Hof wohlfühlen.
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